nori蔵

こんばんは☆さおりんです！

今日は西区栄生にある

nori蔵というカフェに

ランチしてきました( •̀ᴗ•́ )و

栄生駅すぐのところにあるのに

駐車場(約10台)も

完備しているお店でした

12時半頃ついたのですが

約9割が埋まっているという

大繁盛ぶり！！

なんで人気なのかを探ります|•'-'•)و✧

まず、メニュー

ランチメニューは

おかず・スープ・デザート付き

名物はめんたいこご飯だそう！

メニューの種類はとても多く

オムライスだったり

カレーも種類豊富で

定食メニューもありました！！

そんな中、迷いに迷って

頼んだのがコレ(^^)/チキン南蛮丼！(880円)

わたしのイメージしていた丼とは違う

めっちゃオシャレなものがでてきました！

ご飯が白米じゃないのも

女子にとっては嬉しいポイント(*´艸｀)

店内の様子はというと...

ナチュラルな感じで

食器もテーブルも床も木の素材でした！

BGMは音楽が静かに流れ

鳥のさえずりがピヨピヨいってました

テーブルはおよそ12席という感じで

カウンターも5席が2か所の計10席ありました

カウンター席の

前側は緑が見える感じなので

1人でも気にならない感じなのが

おひとりさまでも入りやすいのを

作ってるのかなと思いました！！

店員さんは

ホールスタッフ2人

キッチンスタッフ1人

どっちも行き来する方が1人(店長さん？)で

回していました！

時間の把握もきっちりしていて

テキパキ働いていらっしゃいました！！

客層は

40代以上が多い感じで

8割が女性の方でした！！

お洒落なお店なのに

年齢層が高めなのは

病院がとなりにあること、と、

お洒落すぎないオシャレと低価格が

売りだからでしょうか(o˘◡˘o)

なんで繁盛していたのか、、

・駅から徒歩すぐ

・駐車場完備

・病院(人が集まるところ)の隣

・店員さんが意識して行っていた回転率

・お手頃価格

・お一人様でも入りやすい空間づくり

などなど

一言でいうと

ターゲット層を完全にしぼって

経営に生かしているところだと思いました！

さぁ、明日も頑張ります☆