今回は少し真面目に。 私は１年ほど前、急に飲食店を開業するって宣言しました。 それまでの仕事といったら、子ども系や福祉系ばかり… 福祉系の大学を出ているので、経営や調理など知らないことばかりでした。 周りのみんなは無謀だと思っていたと思います。…